Следуйте за нами
Виноградарство веками было мужским делом, но кооператив винодельни «100 женщин» разрушил миф о разделении профессии на мужскую и женскую. Сильные, уже успешные в своем основном бизнесе, сплоченные женщины делали хорошее вино. Они рады, что государство также признало это, виноградник будет расширяться и тем самым поощрять инвестиции, способствовать сбалансированному развитию Сербии.
Одна из самых важных отраслей сельского хозяйства в Сербии, которая расширяется, четыре года назад у нее получилась нежная всходка, в которую мало кто верил. В деревне Велье Поле недалеко от Ниша был основан кооператив «100 женщин».. Они объединились, сила женщин вместе в мужской работе была необходима.
«Выращивание виноградной лозы и производство вина — ответственная, сложная работа, в нашем случае оказалось необходимым объединиться сил.Испокон веков, как в нашей стране, так и в мире, выращивание виноградной лозы — мужское дело, в маркетинге и продажах в основном участвовали женщины, но сам погреб, само производство находилось в руках мужчин. Благодаря этому проекту мы посылают месседж, женщины могут быть создателями хорошего продукта, заниматься производством», — говорит один из владельцев винодельни, Драгана Маркович. Она добавляет, что идея объединения исходила от женщин из Нишавского района, они признали Велье Поле хорошей позицией для виноградарства, и вскоре начали выступать другие женщины. история.
«Мы купили землю, привел ее в сообщество. Сейчас у нас 30 гектаров под посадками, что является особенно хорошим положением для виноградарства. Земля обладает необходимой минеральностью, есть роза ветров, виноградники окружены лесом и все это придает специфические характеристики нашему вину. В настоящее время в группе 60 женщин, и цель состоит в том, чтобы нас было 100, поэтому прием новых участников всегда открыт», — говорит он и добавляет, что главная связь, которая их связывает, — это их любовь к вину. .
В городе Велье-Поле недалеко от Ниша почва и климатические условия идеальны для посадки виноградников. они происходят из разных профессий, и есть связь, все они смелые и успешные в их работа. Наша собеседница закончила бакалавриат и магистратуру на юридическом факультете, работала в судебной системе, а затем, благодаря уже побывавшему в тех водах мужу, вошла в мир вина.
< /p>«С ним я потихоньку познакомился со всеми сегментами бизнеса, начал посещать винодельни в Сербии и за границей, посещать дегустации, ярмарки. В какой-то момент я влюбился в вино. Все знания, которые я собрал и любовь, которую я чувствовал, они округлились, когда я присоединился к этому проекту».
Хотя это женский кооператив, Маркович говорит, что это новаторское предприятие выжило, потому что они также пользуются поддержкой своих товарищей по жизни, которые понимают их идеи. Женщины в кооперативе заняты на самых разных работах, это менеджеры, IT-специалисты, женщины из мира спорта.
Имеют поддержку государства< /h3>
У них есть и поддержка сербского государства, их недавно посетила министр сельского хозяйства Елена Танаскович, посетила виноградникии услышал все о проблемах и планах по строительству винодельни. Визит, говорит этот винодел, это большая поддержка, ветер в спину, государство заметило их работу и старание, а также нужна конкретная поддержка, потому что инвестиции в виноградник большие и постоянные.
< /p>«Государство через дотации очень помогает, реально подбадривает, как нас, так и других решить вернуться к природе, заняться производством, в общем, инвестициями, особенно по частям из менее развитых стран, таких как юг Сербии. Я рад, что наши виноградники находятся прямо на юге, таким образом мы можем привлечь некоторые инвестициикоторые способствуют равномерному развитию нашей республики», — отмечает он и добавляет, что государство предоставляет субсидии на посадку, выращивание винограда, а также на оборудование, механизацию.
Мерло из виноградника «100 жен» месяц назад, и самое главное событие, сбор урожая, вот-вот начнется
Виноградарство в Сербии быстро развивается в последние годы, люди осознали тот факт, что виноград очень хорошо растет в нашей стране, но они также поняли, что сербские вина хороши, есть одни из самых качественных, которые винодельня «100 «стремится к. женщине». В долгосрочной перспективе это прибыльный бизнес.
«Это также способствует тому, что клиенты образованы, в наше время людям важно пить качественное вино., они посещают ярмарки, они хотят услышать историю о вине. Само развитие рынка, спроса создает у людей смелость обратиться к сельскому хозяйству. Коронавирус и все события, связанные с ним, еще больше повернули нас к природе, и все это вместе способствует подъему виноградарства в последние годы».
Несмотря на этот факт, Сербия по-прежнему импортирует больше вина >, чем импортирует экспортируется из него, хотя у нас есть почти все востребованные сорта, а также автохтонные.Однако Маркович отмечает, что тенденция покупки отечественной продукции усиливается, она уверена, что она сохранится.
«В нашей стране так много хороших, отличных винзаводов, в них все делается, вино делается по самым высоким стандартам, поэтому я думаю, что обязательно изменится, что отечественные вина будут пить все больше и больше. Я надеюсь, что у нас будет все больше и больше возможностей для экспорта», — говорит он и добавляет, что их вино уже на рынке в Черногории.
Розовое удостоверение личности
На выставках любят индивидуальный подход, на стендах всегда есть владельцы, но и их дочери, которых так же вводят в бизнес. Первое вино, которое они произвели, было розовым, которое также является отличной визитной карточкой винодельни, нежно, с образом женщины, и его цвет подходит. Анализ почвы показал, что Мерло — лучший сорт для этого климата, поэтому большая часть виноградников находится под ним.
Роскошный морской курорт Порто Монтенегро, здесь пьют вино «100 đena», Черногория — первый экспортный рынок
«У нас есть ладан и каберне совиньон. На данный момент у нас есть 100-процентное розовое мерло, ладан «100 женщин» и красное вино, винтаж 2020 года, «Месси Мерло». Мы ожидаем купажи с осени, но мы ждем, когда технолог скажет, что вино готово».
«Урожайдействительно самый важный, самый волнующий момент для всех виноделов. Обычно мы очень часто ходим на виноградник, устраиваем посиделки, дегустируем вино на разных стадиях. Это действительно замечательная работа, здорово, что нас так много, в любой момент кто-то может пойти и проверить обстановку в подвале». , Испания, Япония, являются иностранками, потому что сербское гражданство не является условием для вступления в кооператив, условием является то, что каждая женщина приносит в этот кооператив землю для посадки виноградников. Самое главное требование – страсть к вину. Они очень гордятся своим вином, — говорит Маркович.
«Каждый раз, когда я путешествую, в моем чемодане всегда есть бутылка. Мне нравится дарить наше вино друзьям. , это личный момент. Все виноделы так гордятся тем, что в прошлом году у нас был первый урожай части виноградника, у нас было ограниченное количество бутылок, мы еле удержались от того, чтобы купить все и оставить часть на рынке».
Маркович говорит, что женщины в восторге от хорошего вина, потому что вино — это тяжелая работа, множество препятствий, в том числе текущие бури. Он добавляет, что вино — это прежде всего наслаждение. Смелые женщины-предприниматели из этой винодельни осознают, что если они проявят упорство, следующее поколение в полной мере насладится плодами их труда.
